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产妇营养饮食大全

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宝宝要健康,产妇营养很关键。小编为你介绍产妇营养饮食大全:

一、红萝卜玉米排骨汤

主料:排骨500克,胡萝卜一根,玉米两根,老姜一块,盐、料酒、味精各适量。

做法:

1、将排骨洗净;玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍开。

2、在锅内加入适量清水,里面放些许料酒及姜。

3、水开后将排骨烫一烫,捞出之后用清水冲洗干净。

4、将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、适量盐和料酒,放进汤锅中,加足够的清水。

5、中火烧开后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右即可。

营养功效:玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特点,玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效,他给提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,提供钙质维护骨骼健康,排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

二、眉豆陈皮鲤鱼汤

主料:鲤鱼300克,白眉豆100克,陈皮10克,生姜少许,油盐适量。

做法:将白眉豆和陈皮(去白)、生姜分别洗净备用;鲤鱼去掉腮和内脏后洗净,然后放进油锅中略煎,直到显得稍黄即可,备用;将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内,加清水用武火煮沸后,把鲤鱼放进去一起煮,直到眉豆烂熟即可加调味料,随后饮用。

功效:健脾养胃,利水消肿。

三、淮山党参红枣泥鳅汤

主料:泥鳅250克,黄芪15克,泥鳅15克,淮山30克,红枣15克,生姜3片,油盐适量,料酒适量。

做法:首先将泥鳅的头去掉,然后洗净备用;黄芪、党参、红枣分别洗净,装入布袋子中,扎紧袋口,与泥鳅、生姜一起放进砂锅中,加清水,用大火煮沸后,改用文火煮1个小时,然后捞出药袋,调味后即可饮用。

功效:健脾和胃,补气养血。

四、虫草花煲鸡汤

主料:排骨200克,鸡一只,虫草花、枸杞、姜末、葱花、盐、酱油、味精各适量。

做法:

1、乌鸡、排骨、枸杞、生姜、沙参,虫草花洗干净。

2、准备汤锅、适量清水。

3、所以材料放入锅内,加入适量清水煲2小时。

4、最后加入调味汁进行调味,撒上葱花即可。

营养功效:有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

五、红枣莲子汤

主料:莲子600克,红枣120克,糖200克。

做法:

1、红枣洗净。

2、汤锅中加入1200毫升水煮开,放入红枣,转小火续煮30分钟。

3、放入莲子续煮30分钟,最好加糖煮开即可食用。

营养功效:此汤有生津、益气、补脑、强心之功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。红枣具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑,美味可口,有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳。

六、猪肝菠菜汤

主料:菠菜500克,猪肝200克,生姜、油、盐适量。

做法:

1、猪肝切薄片,放清水里浸泡30分钟,中间换水3次,捞出放少许盐和姜片拌匀;

2、菠菜切去根部,清洗干净,切成两段;

3、煮一锅开水,放进菠菜灼烫10秒,捞起,冲洗干净;

4、重新烧一锅水,水开后,放进菠菜,淋入少量油,大火煮开;

5、水开后,倒进猪肝片和姜片,煮至猪肝变色,放盐调味即可。

营养功效:猪肝含有丰富的铁、磷,是造血不可缺少的原料。而菠菜中也含有丰富的β胡萝卜素和铁,对缺铁性贫血有很好的改善作用。二者共用,对补血和养肝有叠加的效应。

七、炒木耳卷心菜

原料:水发木耳50克,卷心菜300克,葱、生姜、精盐、味精、酱油、花生油、醋、白糖、湿淀粉、香油各适量。

制作:将木耳择洗干净,挤去水分,撕成小片。卷心菜洗净去老叶,撕成小片,沥干水分。葱、生姜洗净,切成丝。炒锅放入花生油,烧至七成热,下入葱、生姜丝爆锅,放入卷心菜、木耳煸炒,加酱油、精盐、味精、白糖,烧滚后用湿淀粉勾芡,加醋,淋上香油,即起锅装盘。特点:清淡,酸甜,爽口。

功效:卷心菜含有蛋白质、碳水化合物及多种微量元素。此菜适宜孕妇食用,具有益肾、填髓、健脑的作用。

八、糖醋藕片

原料:莲藕500克,花生油30克,香油、料酒各5克,白糖35克,米醋、精盐、花椒、葱花各适量。

制作:将莲藕去节、去皮,粗节一剖两半,切成薄片,用清水漂洗干净。净锅置火上,放入花生油,烧至七成热,投入花椒,炸香后捞出,再下葱花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、精盐、白糖、米醋,翻炒均匀,待藕片熟后,淋入香油即可。

特点:脆嫩爽口,酸甜适中。功效:此菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等物质。莲藕是传统的止血药物,有止血、止泻的功效,孕妇食用,有利保胎,防止流产。

九、猪肝炒油菜

猪肝炒油菜含丰富的蛋白质、脂肪、此菜富含维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素C和钙、磷、铁等多种营养素,还有蛋白质、脂肪等,营养丰富,对缺铁性贫血、妊娠肝虚水肿有显著疗效。

原料:猪肝50克,油菜200克,酱油25克,植物油15克,盐、料酒、葱、姜各2.5克。

制作:将猪肝切成薄片,用酱油、葱、姜、料酒等浸泡;把油菜洗净切成段,梗、叶分别放置。锅置火上,放油浇热,放入猪肝快炒后起出,备用,再把油熬热后加盐,先炒菜梗,稍缓现下油菜叶,炒至半熟,放入猪肝,并倒入余下的酱油、料酒、仍用旺火快炒几下即成。

十、牛肉炒菠菜

牛肉炒菠菜牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等作用,菠菜含铁丰富,此菜适于妊娠缺铁性贫血患者食用。

原料:牛里脊肉50克,菠菜200克,淀粉5克,酱油、料酒各5克,植物油20克,葱、姜末各2.5克。

制作:将牛里脊肉切成薄片,把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好;菠菜择洗干净,用开水焯一下,捞出,沥干水分,要成段。锅置火上,放油浇热,放姜、葱末煸炒,再把泡好的牛肉片入,用旺火快炒后取出,现将余油烧热后,放入菠菜、牛肉片,用旺火快炒几下,放盐,拌匀即成。特点:肉嫩,清淡适口。

  • 产后特餐为新妈妈补钙钙对产后妈妈仍然有十分重要的作用,如果不注意,产妇容易钙流失,对于自身身体的恢复和母乳喂养的宝宝均有影响。所以哺乳期妈妈要注意在饮食中摄取一定量的钙质,膳食搭配要做好。哺乳期食谱哺乳期补钙豆类及制品黄豆豆腐
  • 哺乳期补钙食谱产后由于妈咪要哺乳,母乳中含有供孩子成长所需的钙质,所以体内会流失部分钙,因此产后就更需要有意识地补钙,提高泌乳量,尽快恢复身体。牛奶、虾皮、海带、紫菜、木耳、银耳、核桃的含钙量较好,是产妇理想的补钙食材。另外,产后一定要注意多休息,多晒太阳。哺乳期注意事项哺乳期补钙菌藻类黄花菜蘑菇
  • 哺乳期补碘食谱哺乳期补碘仍然需要继续,因为宝宝完全依靠母乳来摄取碘,宝宝需要每日90到100微克的碘。哺乳期补碘可以多吃含碘的食物,例如海带、紫菜、海鱼以及其它海产品等。哺乳期注意事项哺乳期补碘水产海鲜仙贝菠菜

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